16 января 2012 года в рамках рабочей поездки в Краноперекопский район министр аграрной политики и продовольствия Автономной Республики Крым Валерий Кравец посетил ЧП «Ал-фа Колос» — предприятиe, которое при поддержке прямых иностранных инвестиций строит цеха по производству муки и переработке пшеницы 1-3 класса на муку и другие виды продукции.
Некоторые агропромышленные предприятия и холдинги, преуспев в вопросах производства зерна, стремятся создать или расширить его переработку. Часто в их поле зрения попадает мельничное производство по выработке пшеничной сортовой муки.
В ходе визита особое внимание было уделено вопросам квалификации и обучения персонала, контроля качества муки на всех этапах производства, его технического оснащения и модернизации, ознакомления с процедурами взаимодействия предприятия с поставщиками и потребителями, включая претензионную работу, а также учет пожеланий и рекомендаций клиентов о качестве выпускаемой продукции.
ЧП «Ал-фа Колос» имеет современный мельничный комплекс по выпуску муки, что обеспечивает переработку зерна и получение конечного продукта непосредственно на территории автономии, а также положило начало интенсивному развитию одного из приоритетных видов деятельности.
По итогам посещения Валерий Кравец отметил: «Если человек действительно хочет заняться мукомольным бизнесом, ему не обойтись без хорошо подготовленной команды, весомого стартового капитала, понимания, что, собственно, он от мельницы хочет получить. Ведь молоть муку – это непростое занятие, с множеством нюансов, о которых нельзя рассказать за десять минут. Для этого нужна, скорее, целая лекция. Очень важным для мукомола является рынок сбыта своей продукции».
http://minagro.crimea.ua/pischeprom/415-24011304.html
